Aptitude Des Streptocoques Lactiques a La Protéolyse. Ii. — Étude De l'ACTION Du Système Protéolytique De Streptococcus Lactis Sur La Caséine Entière
Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique
doi 10.1051/rnd:19740209
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Date
January 1, 1974
Authors
Publisher
EDP Sciences