Aptitude Des Streptocoques Lactiques a La Protéolyse. Ii. — Étude De l'ACTION Du Système Protéolytique De Streptococcus Lactis Sur La Caséine Entière

Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique
doi 10.1051/rnd:19740209
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

EDP Sciences

Related search

Aptitude Des Streptocoques Lactiques À La Protéolyse. I. - Etude De l'Action De Streptocoques Lactiques Mésophiles Sur Les Constituants Azotés Du Lait

Le Lait
1973English

ÉTUDE DE l'ACTION DE LA PRÉSURE SUR LA CASÉINE PAR LA MÉTHODE TITRIMÉTRIQUE a pH CONSTANT. COMPARAISON AVEC d'AUTRES MÉTHODES

Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique
1963English

Influence Des Variants Génétiques De La Β-Lactoglobuline Et De La Κ-Caséine Sur La Composition Du Lait Et Son Aptitude Fromagère

Le Lait
1991English

Étude De l'Appréciation De La Qualité Des Caséines Lactiques (Suite.)

Le Lait
1934English

Etude Des Résultats De l'Action De La Chaleur Sur Du Lait Contaminé Par Des Mycobactéries Pathogènes (Etude Du Résultat De La Pasteurisation)

Le Lait
1966English

Sur l'Emploi De Différents Indicateurs d'Oxydo-Réduction Pour l'Étude Des Bactériophages Des Streptocoques Lactiques

Le Lait
1955English

Influence De La Congélation Et De La Cryodessiccation Qui S'ensuit Sur Le Taux De Survie Et Le Pourcentage Des Deux Ferments Lactiques (Culture Mixte) Streptococcus Lactis Et Lactobacillus Helveticus

Le Lait
1970English

La Production Massive De Cellules De Streptocoques lactiques.II. -Croissance De "Streptococcus Lactis" Dans Un Milieu a pH Constant

Le Lait
1968English

Caractères Du Système Protéolytique De Geotrichum Candidum

Le Lait
1976English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy