(PDF) ÉTUDE DE l'ACTION DE LA PRÉSURE SUR LA CASÉINE PAR LA

ÉTUDE DE l'ACTION DE LA PRÉSURE SUR LA CASÉINE PAR LA MÉTHODE TITRIMÉTRIQUE a pH CONSTANT. COMPARAISON AVEC d'AUTRES MÉTHODES

Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique

doi 10.1051/rnd:19630106

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Abstract

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Date

January 1, 1963

Authors

Ghislaine BRIGNON

Publisher

EDP Sciences

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