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Publications by CÉLIA ALENCAR DE MORAES
ISOLAMENTO DE MUTANTES DE Lactobacillus Delbrueckii UFV H2B20 COM TOLERÂNCIA ACENTUADA AO CONGELAMENTO E EFEITO DE SUBSTÂNCIAS CRIOPROTETORAS NA SUA VIABILIDADE DURANTE a ESTOCAGEM
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
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Umidade Relativa E Sua Interação Com Temperatura De Armazenamento De Maçãs 'Gala' E Mutantes
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Lactobacillus Delbrueckii UFV-H2b20 Induces Type 1 Cytokine Production by Mouse Cells in Vitro and in Vivo
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