Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Hens Onibala
Studi Lama Pengeringan Ikan Selar (Selaroides Sp) Asin Dihubungkan Dengan Kadar Air Dan Nilai Organoleptik
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Perubahan Komposisi Zat Gizi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Selama Proses Pengolahan Ikan Kayu
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
STUDI MUTU PRODUK IKAN JAPUH (Dussumieria Acuta C.V.) ASAP KERING INDUSTRI RUMAH TANGGA DI DESA TUMPAAN BARU, KECAMATAN TUMPAAN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
EKSTRAKSI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) MENJADI GELATIN DENGAN ASAM KLORIDA
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN KULIT BUAH MANGGIS (Gracinia Mangostana Linn).
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
STUDI PENGERINGAN IKAN LAYANG (Decapterus Sp) ASIN DENGAN PENGGUNAAN ALAT PENGERING SURYA
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Konstruksi Dan Kapasitas Alat Pengering Ikan Tenaga Surya Sistem Bongkar-Pasang
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Analisa Kadar Air Dan Uji Organoleptik Pada Ikan Selar (Selaroides Leptolepis) Dan Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L)
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
