Mutu Mikrobiologis Bakso Ikan Yang Direndam Asap Cair, Dikemas Vakum, Dipasteurisasi Dan Disimpan Pada Suhu Dingin
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.3.2.2015.9229
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 1, 2015
Authors
Publisher
Universitas Sam Ratulangi