Analisis Pengaruh Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Proses Browning Buah Pir Menggunakan Rancangan Faktorial
Jurnal Technopreneur (JTech)
doi 10.30869/jtech.v5i2.137
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
March 8, 2018
Authors
Publisher
Politeknik Gorontalo