Caracterização E Aceitabilidade De Biscoitos Preparados Com Farinha Sem Glúten
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
doi 10.3895/s1981-36862013000100009
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Available in full text
Date
March 15, 2013
Authors
Publisher
Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR)