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Publications by D. F. PONTES
Inovação Tecnológica No Processamento De Pães: Otimização Da Incorporação De Suco De Acerola E Manga
Otimização Dos Parâmetros Físicos De Pães Tipo Forma Incorporados De Açaí E Quitosana Utilizando a Metodologia De Superfície De Resposta
Desenvolvimento De Pães Tipo Forma Adicionado De Farinha De Berinjela
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