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Publications by Lúcia Fátima Henriques Lourenço
Avaliação Do Efeito Da Combinação De Pectina, Gelatina E Alginato De Sódio Sobre as Características De Gel De Fruta Estruturada a Partir De "Mix" De Polpa De Cajá E Mamão, Por Meio Da Metodologia De Superfície De Resposta
Acta Amazonica
Agricultural
Biological Sciences
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