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Publications by M. PIOT
Influence Des Traitements Thermiques Sur Les Propriétés Physicochimiques Des Rétentats Obtenus Par Ultrafiltration De Lait De Vache Et De Lait De Chèvre. I. Dénaturation Des Protéines Solubles
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Action Protéolytique d'Un Enzyme Coagulant Comparée À Celle De La Présure
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Microfiltration en Flux Tangentiel Des Lactosérums De Fromagerie
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Reproduction Nutrition Développement
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