Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Richard Suhartono Anti
PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Related publications
KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Perubahan Komposisi Zat Gizi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Selama Proses Pengolahan Ikan Kayu
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Diolah Dan Dipasarkan Manado
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP YANG DIRENDAM DALAM EKSTRAK KULIT MANGGIS
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN KULIT BUAH MANGGIS (Gracinia Mangostana Linn).
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU KIMIAWI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP (FUFU) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN SUHU DINGIN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
EFEK PEMBEKUAN-PELELEHAN BERULANG TERHADAP MUTU SENSORI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L)
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
