Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Bakso Ikan Parang-Parang (Chirocentrus Dorab) Dengan Substitusi Tepung Buah Pedada (Sonneratia Caseolaris)
Jurnal FishtecH
doi 10.36706/fishtech.v7i1.5975
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 23, 2018
Authors
Publisher
Universitas Sriwijaya - Pusat Inovasi Pembelajaran Unsri