Karakteristik Sensori Beberapa Produk Ikan Asap Khas Daerah Di Indonesia Dengan Menggunakan Metode Quantitative Descriptive Analysis

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
doi 10.15578/jpbkp.v7i2.253
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Agency for Marine and Fisheries Research and Development

Related search

Staphylococcus Sp. Pada Ikan Layang (Decapterus Russelii) Asap Pinekuhe Produk Khas Sangihe

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2013English

Profil Aroma Dan Mutu Sensori Citarasa Pasta Kakao Unggulan Dari Beberapa Daerah Di Indonesia

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan
2014English

IbM KELOMPOK PENGRAJIN IKAN MANGUT (IKAN ASAP) KHAS KOTA SEMARANG

E-DIMAS
2017English

Penilaian Instalasi Pengolahan Lumpur Tinja (IPLT) Di Beberapa Kota Di Indonesia Dengan Menggunakan Analisa Faktor

JURNAL SUMBER DAYA AIR
2016English

Kajian Sensori Dengan Metode Demerit Point ScoreTerhadap Penurunan Kesegaran Ikan Nila Selama Pengesan

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
2010English

Standardisasi Produk Kecap Kedelai Manis Sebagai Produk Khas Indonesia

Jurnal Standardisasi
2016English

Karakteristik Organioleptik Otak-Otak Ikan Yang Diberi Edible Coating Karaginan Dengan Penambahan Asap Cair

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Nugget Rumput Laut Dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys Thynnoides)

Jurnal FishtecH
2018English

KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy