Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Proteolitik Dari Susu Kedelai Yang Terfermentasi Spontan

Jurnal Natur Indonesia

doi 10.31258/jnat.12.1.28-33

Full Text

Abstract

Available in

Date

November 20, 2012

Authors

Yusmarini Yusmarini

Yustinus Marsono

Publisher

Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Riau

Related search

Pembuatan Keju Nabati Dari Kedelai Menggunakan Bakteri Asam Laktat Yang Diisolasi Dari Dadih

Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Indonesian

Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Proteolitik Pada Bekasam

Jurnal Natur Indonesia

Indonesian

Identifikasi Total Bakteri Asam Laktat (BAL) Pada Yoghurt Dengan Variasi Sukrosa Dan Susu Skim

Jurnal Dunia Gizi

Indonesian

Karakteristik Bakteri Asam Laktat NWD015 Hasil Isolasi Dari Feses Pedet Dan Pengaruh Bakteriosin Terhadap Bakteri Patogen

Buletin Peternakan

Indonesian

Karakteristik Fisikokimia Dan Uji Aktivitas Antimikroba Bakteriosin Dari Isolat Bakteri Asam Laktat 15B Hasil Isolasi Kolon Sapi Bali

Buletin Veteriner Udayana

Indonesian

Pengaruh Lama Inkubasi Dan Variasi Jenis Starter Terhadap Kadar Gula, Asam Laktat, Total Asam Dan pH Yoghurt Susu Kedelai

Jurnal Kimia VALENSI

Indonesian

Isolasi Dan Identifikasi Staphylococcus Aureus Dari Susu Mastitis Subklinis Di Tasikmalaya, Jawa Barat

Indonesian

Pengaruh Bakteriosin Produksi Bakteri Asam Laktat Isolat Indonesia Terhadap Jumlah Bakteri Dalam Susu Pasteurisasi

Indonesian

Isolasi Dan Identifikasi Molekular Bakteri Toleran Uranium Yang Berpotensi Dalam Biopresipitasi Uranium

GANENDRA Majalah IPTEK Nuklir

Indonesian