Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Eka Irma Q Bariah
Karakteristik Organioleptik Otak-Otak Ikan Yang Diberi Edible Coating Karaginan Dengan Penambahan Asap Cair
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Related publications
TOTAL Escherichia Coli PADA SOSIS IKAN YANG DI-COATING DENGAN MIOFIBRIL ASAP CAIR SELAMA PENYIMPANAN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
STUDI KEBERADAAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (Katsuwobushi) YANG DIPROSES DENGAN ASAP CAIR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Total Bakteri Pada Sosis Yang Di-Coating Dengan Miofibril Asap Cair Selama Penyimpanan
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Karakteristik Papan Partikel Limbah Kayu Mahoni Dengan Perlakuan Pengawetan Asap Cair
Jurnal Nasional Teknologi Terapan (JNTT)
Karakteristik Udang Kupas Vannamei Dengan Penambahan Edible Coating Berbahan Kitosan Dan Ekstrak Lindur (Bruguiera Gymnorrhiza) Selama Penyimpanan
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Kadar Air Dan Total Bakteri Daging Kambing Yang Diberi Asap Cair Tongkol Jagung Dan Tempurung Kelapa
Journal of Food Technology and Agroindustry
TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Potensi Pemanfaatan Kitosan Termodifikasi Asap Cair Sebagai Bahan Edible Coating Anti Mikroba Untuk Pengawetan Daging
Jurnal Teknik Kimia USU
Milkfish Agribusiness Development at Otak-Otak and Smoked Milkfish Enterprises Group in Sidoarjo
Journal of Innovation and Applied Technology
