Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Jupni Keno
TOTAL Escherichia Coli PADA SOSIS IKAN YANG DI-COATING DENGAN MIOFIBRIL ASAP CAIR SELAMA PENYIMPANAN
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Related publications
Total Bakteri Pada Sosis Yang Di-Coating Dengan Miofibril Asap Cair Selama Penyimpanan
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Pengujian Kapang Dan Bakteri Patogen Pada Ikan Kayu (Katsuobushi) Asap Cair Selama Penyimpanan
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Karakteristik Organioleptik Otak-Otak Ikan Yang Diberi Edible Coating Karaginan Dengan Penambahan Asap Cair
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
STUDI KEBERADAAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (Katsuwobushi) YANG DIPROSES DENGAN ASAP CAIR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP UTUH YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKAUM SELAMA PROSES PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
KAJIAN MUTU IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) ASAP UTUH YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM SELAMA 2 HARI PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
TOTAL BAKTERI Escherichia Coli PADA AIR PENCUCI IKAN DI TEMPAT PELELANGAN IKAN PASAR BERSEHATI MANADO
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
PENENTUAN MUTU IKAN TANDIPANG (Dussumieria Acuta C.V) ASAP KERING SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
