Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Yusya Abubakar
Profil Pertumbuhan Mikroorganisme Pada Fermentasi Biji Kakao Aceh
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia
Related publications
Pengolahan Kakao Bubuk Dari Biji Kakao Fermentasi Dan Tanpa Fermentasi Sebagai Sediaan Bahan Pangan Fungsional
Jurnal Industri Hasil Perkebunan
Keragaan Mutu Biji Kakao Kering Dan Produk Setengah Jadi Cokelat Pada Berbagai Tingkatan Fermentasi
Jurnal Matematika Sains dan Teknologi
Perubahan Sifat Fisiko-Kimiawi Selama Proses Fermentasi Biji Kakao Segar
Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal
Antioksidan Biji Kakao: Pengaruh Fermentasi Dan Penyangraian Terhadap Perubahannya (Ulasan)
Jurnal Industri Hasil Perkebunan
Studi Pada Kualitas Bubuk Biji Kakao Lindak Sebagai Pembanding Pada Produk Kakao Bubuk Komersial
Agrikan: Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan
PENINGKATAN KUALITAS BIJI KAKAO (Theobroma Cacao L) MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus Sp. Dan Pichia Kudriavzevii
Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI)
Kajian Metode Dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa Pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao
Agritech
Pengaruh Metode Fermentasi Substrat Padat Dan Substrat Terendam Pada Biji Sorgum Terhadap Kualitas Tepung
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan
Penentuan Ketidakpastian Pengukuran Kadar Kafein Pada Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis
JC-T (Journal Cis-Trans): Jurnal Kimia dan Terapannya
