Kajian Sifat Fisikokimia Tepung Jagung Pragelatinisasi Serta Aplikasinya Pada Pembuatan Bubur Instan

Jurnal Penelitian Pangan (Indonesian Journal of Food Research)
doi 10.24198/jp2.2016.vol1.1.03
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Padjadjaran

Related search

Pembuatan Dan Kajian Sifat-Sifat Fisikokimia, Mekanikal, Dan Fungsional Edible Film Dari Kitosan Udang Windu

Jurnal Bahan Alam Terbarukan
2017English

Pengolahan Tepung Dan Bubur Instan Dari Ganyong (Canna Edulis Kerr.) Melalui Pengeringan Drum

Jurnal TAMBORA
2017English

Variasi Campuran Tepung Terigu Dan Tepung Kacang Hijau Pada Pembuatan Nastar Kacang Hijau (Phaseolus Radiates) Memperbaiki Sifat Fisik Dan Organoleptik

JURNAL NUTRISIA
2018English

Retensi Fenolat Bubur Instan Fungsional Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang

KOVALEN
2016English

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG (Zea Mays L.) DALAM PEMBUATAN COOKIES

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
2018English

Pengaruh Fermentasi Bakteri Asam Laktat Terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Gadung Modifikasi (Dioscorea Hispida)

Jurnal Litbang Industri
2016English

Karakteristik Fisik Beras Analog Instan Berbasis Tepung Jagung Dengan Penambahan K-Karagenan Dan Konjak

agriTECH
2020English

Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Kentang (Solanum Sp) Pada Pembuatan Cookies Kentang

Jurnal Litbang Industri
2014English

Kajian Penelitian Pemrosesan Bunyi Dan Aplikasinya Pada Teknologi Informasi

JUITA : Jurnal Informatika
2019English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2026 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy