Isoterm Sorpsi Air Pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi Dengan Angkak

Jurnal Kimia VALENSI
doi 10.15408/jkv.v0i0.4814
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

LP2M Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta

Related search

Isoterm Sorpsi Air Pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi Dengan Angkak

Jurnal Kimia VALENSI
2017English

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Kualitas Roti Tawar

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
2016English

PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Btatas L) BERBAGAI VARIETAS SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
2018English

Pengaruh Modifikasi Tiga Varietas Tepung Ubi Jalar Dan Terigu Terhadap Kualitas Dan Daya Terima Mi Kering

JST (Jurnal Sains dan Teknologi)
2014English

Deteksi Dan Identifikasi Potyvirus Pada Ubi Jalar Di Tana Toraja, Sulawesi Selatan

Jurnal Fitopatologi Indonesia
2013English

Evaluasi Pertumbuhan Isolat Probiotik (L. Casei Dan L. Plantarum) Dalam Medium Fermentasi Berbasis Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.) Selama Proses Fermentasi (Kajian Jenis Isolat Dan Jenis Tepung Ubi Jalar)

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
2015English

Karakterisasi Sifat Fisikokimia Pati Ubi Jalar Dengan Mengkaji Jenis Varietas Dan Lama Pengeringan

Jurnal Teknologi Pertanian
2019English

Studi Pengaruh Suhu Dan Ketebalan Irisan Terhadap Kadar Air, Laju Pengeringan Dan Karakteristik Fisik Ubi Kayu Dan Ubi Jalar

METANA
2018English

Pengaruh Tepung Azolla Microphylla Terfermentasi Dalam Pakan Terhadap Penggunaan Protein Pada Ayam Kampung Persilangan

Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science)
2018English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2025 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy