Isoterm Sorpsi Air Pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi Dengan Angkak

Jurnal Kimia VALENSI

doi 10.15408/jkv.v3i1.4814

Full Text

Abstract

Available in

Date

Authors

Publisher

LP2M Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta

Related search

Isoterm Sorpsi Air Pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi Dengan Angkak

Jurnal Kimia VALENSI
2017Indonesian

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Kualitas Roti Tawar

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
2016Indonesian

PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomea Btatas L) BERBAGAI VARIETAS SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS

Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
2018Indonesian

Pengaruh Modifikasi Tiga Varietas Tepung Ubi Jalar Dan Terigu Terhadap Kualitas Dan Daya Terima Mi Kering

JST (Jurnal Sains dan Teknologi)
2014Indonesian

Evaluasi Pertumbuhan Isolat Probiotik (L. Casei Dan L. Plantarum) Dalam Medium Fermentasi Berbasis Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.) Selama Proses Fermentasi (Kajian Jenis Isolat Dan Jenis Tepung Ubi Jalar)

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
2015Indonesian

Deteksi Dan Identifikasi Potyvirus Pada Ubi Jalar Di Tana Toraja, Sulawesi Selatan

Jurnal Fitopatologi Indonesia
2013Indonesian

Karakterisasi Sifat Fisikokimia Pati Ubi Jalar Dengan Mengkaji Jenis Varietas Dan Lama Pengeringan

Jurnal Teknologi Pertanian
2019Indonesian

Studi Pengaruh Suhu Dan Ketebalan Irisan Terhadap Kadar Air, Laju Pengeringan Dan Karakteristik Fisik Ubi Kayu Dan Ubi Jalar

METANA
2018Indonesian

Pengaruh Tepung Azolla Microphylla Terfermentasi Dalam Pakan Terhadap Penggunaan Protein Pada Ayam Kampung Persilangan

Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science)
2018Malay

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2026 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy