Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Winarti Zahirudin
Karakteristik Sensori Beberapa Produk Ikan Asap Khas Daerah Di Indonesia Dengan Menggunakan Metode Quantitative Descriptive Analysis
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Related publications
Staphylococcus Sp. Pada Ikan Layang (Decapterus Russelii) Asap Pinekuhe Produk Khas Sangihe
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Profil Aroma Dan Mutu Sensori Citarasa Pasta Kakao Unggulan Dari Beberapa Daerah Di Indonesia
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan
IbM KELOMPOK PENGRAJIN IKAN MANGUT (IKAN ASAP) KHAS KOTA SEMARANG
E-DIMAS
Penilaian Instalasi Pengolahan Lumpur Tinja (IPLT) Di Beberapa Kota Di Indonesia Dengan Menggunakan Analisa Faktor
JURNAL SUMBER DAYA AIR
Kajian Sensori Dengan Metode Demerit Point ScoreTerhadap Penurunan Kesegaran Ikan Nila Selama Pengesan
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Standardisasi Produk Kecap Kedelai Manis Sebagai Produk Khas Indonesia
Jurnal Standardisasi
Karakteristik Organioleptik Otak-Otak Ikan Yang Diberi Edible Coating Karaginan Dengan Penambahan Asap Cair
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Nugget Rumput Laut Dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys Thynnoides)
Jurnal FishtecH
KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
