Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by Alfredo Andelson Huwae
Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia Dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon Sylvestre) Dimodifikasi Dengan Hidrolisis Asam
Agritech
Related publications
KARAKTERISTIK SIFAT FISIKO-KIMIA TEPUNG SUKUN (Artocarpus Altilis) DENGAN VARIETAS TODDO’PULI
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
Karakteristik Pati Ganyong Termodifikasi Melalui Iradiasi Uv-C (Ultraviolet C) Dan Hidrolisis Asam Laktat
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Sifat Fisikokimia Dan Fungsional Pati Buah Aibon (Brugueira Gymnorhiza L.)
Jurnal Natur Indonesia
Pengaruh Proses Degumming Dan Netralisasi Terhadap Sifat Fisiko Kimia Dan Profil Asam Lemak Penyusun Minyak Biji Gambas (Luffa Acutangula Linn.)
Chimica et Natura Acta
PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASKORBAT TERHADAP SIFAT FUNGSIONAL PATI UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L.)
Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal
Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Nugget Rumput Laut Dengan Penambahan Tepung Ikan Motan (Thynnichthys Thynnoides)
Jurnal FishtecH
Karakteristik Glukosamin Hidroklorida Hasil Hidrolisis Kitosan Menggunakan Asam Dan Ultrasonikasi
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Karakteristik Edible Film Pati Sagu Alami Dan Pati Sagu Fosfat Dengan Penambahan Gliserol (Characteristics of Edible Film From Native and Phosphate Sago Starches With the Addition of Glycerol)
Jurnal Agritech
Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Bakso Ikan Parang-Parang (Chirocentrus Dorab) Dengan Substitusi Tepung Buah Pedada (Sonneratia Caseolaris)
Jurnal FishtecH
